Sobre Verde Mate

Verde Mate nació inspirada en la riqueza natural de los mejores cultivos de yerba mate de Brasil. Un país enorme y diverso, que atrae por su colorido folclore y por un ecosistema único en el mundo. Cada viaje a Brasil nos reafirmaba en la convicción de que sus yerbas merecen una mayor visibilidad.

Decidimos, por tanto, crear una marca que encarnara lo mejor de las tradiciones materas de Brasil. Así, en 2018, nació el fruto de la colaboración con un plantador de confianza del estado de Paraná.

«Verde» significa en portugués lo mismo que en español, y el intenso tono herbal de la hoja seca es una de las señas de identidad de la marca. El verde es el símbolo de Brasil, un país de exuberante flora donde millones de hectáreas siguen ocupadas por bosques vírgenes, llamados desde hace mucho «los pulmones de la Tierra». Verde Mate es una forma de rendir homenaje a la singularidad de este lugar único.

En busca del socio adecuado recorrimos cientos de kilómetros de carreteras y caminos del estado de Paraná, famoso por la yerba mate. Queríamos encontrar a alguien que compartiera los mismos ideales: respeto por la naturaleza y por las personas, cuidado de la tradición y la máxima calidad del producto.

Elegimos un cultivo familiar de pequeña escala al oeste de Curitiba. La yerba mate crece allí en condiciones distintas a las de las plantaciones típicas: de forma semisilvestre, entre araucarias que se alzan sobre ella y le dan sombra. Gracias a ello, las hojas son grandes y de un verde intenso.

La hoja seca con la que se elabora Verde Mate pasa directamente a la cámara frigorífica. Así conserva su color verde y su sabor herbal. Aunque a los brasileños les encantan las mezclas polvorientas llamadas chimarrão, Verde Mate se compone únicamente de hojas de corte grueso cuidadosamente seleccionadas.